Brilio.net - Meski sama-sama berbahan dasar kedelai, namun sebenarnya tofu dan tahu adalah dua makanan yang berbeda. Tofu sendiri terbuat dari susu kedelai yang dipadatkan, teksturnya pun lebih lembut serta mudah hancur jika dibanding tahu. Saking lembutnya, sebutan lain dari tofu adalah tahu sutera.
Sama seperti tahu, tofu juga bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan. Mulai ditumis, goreng, hingga kukus. Namun, sebelum mengolahnya kamu perlu mengeluarkannya terlebih dahulu dari kemasan. Tofu kerap kali dibungkus menggunakan plastik. Karena teksturnya lembut, saat dikeluarkan dari bungkusnya pun sering kali mudah hancur.
BACA JUGA :
Tanpa spinner, ini cara praktis meniriskan minyak goreng pada keripik
Nah, supaya tofu tidak hancur ketika dikeluarkan dari kemasan, kamu bisa meniru trik yang dibagikan pengguna YouTube/dJourney. Setelah dikeluarkan, tofu pun bisa diiris sesuai selera.
foto: YouTube/dJourney
BACA JUGA :
5 Trik menggoreng cimol kopong, antimeledak dan mudah ditiru
Dikutip BrilioFood dari YouTube/dJourney pada Sabtu (29/10), langkah pertama pilih tofu yang masih dikemas secara baik dan utuh. Pastikan kemasannya tidak robek atau bocor. Perhatikan tanggal kadaluarsa dan pastikan tiap ujung nggak ada bagian tofu yang pecah atau remuk. Kamu juga bisa memilih tofu yang baik dengan cara memegangnya. Pilih tofu yang masih bertekstur padat dan tidak lembek.
foto: YouTube/dJourney
Jika sudah mendapatkan tofu yang berkualitas baik, kamu bisa langsung merendam tofu ke wadah berisi air hangat. Pastikan air yang digunakan bersuhu hangat bukan panas. Rendam selama beberapa menit saja. Supaya plastik kemasan yang tebal jadi lebih lentur.
foto: YouTube/dJourney
Jika sudah, tiriskan tofu lalu keringkan dengan tisu atau lap. Kemudian tofu bisa dipotong pada bagian tengahnya. Pastikan kamu menggunakan pisau yang benar-benar tajam, agar bungkusnya bisa terbuka dengan satu kali potong.
foto: YouTube/dJourney
Jika sudah, tekan-tekan ujung kemasan untuk mengeluarkan tofu. Lakukan secara perlahan agar tofu tidak hancur dan berhenti di tengah kemasan. Jika seluruh bagian tofu sudah keluar dari kemasan, bisa langsung dipotong sesuai selera.
