Brilio.net - Tahu nggak sih, buncis memiliki serat kasar di masing-masing sisi ekornya (ujung). Serat kasar ini perlu dibuang agar tekstur buncis lebih renyah dan tidak layu. Ketika serat yang mengganggu sudah dibuang, buncis menjadi lebih mudah dikunyah.
Serat kasar ini perlu dibuang dengan cara menyiangi buncis. Walau terbilang mudah, namun sebenarnya perlu trik khusus supaya serat bisa terambil dengan mudah dan tak terputus. Apalagi jika buncis yang dibeli cenderung sudah terlalu tua. Biasanya serat yang terdapat pada buncis yang sudah tua akan semakin kasar dan sulit dikunyah.
BACA JUGA :
5 Cara bikin kaldu bubuk alami dari kulit udang, simpel dan bebas MSG
Nah, ada cara sederhana yang dapat dipraktikkan saat menyiangi buncis. Cara ini dijelaskan oleh salah satu warganet melalui sebuah video YouTube/Temie Kalimpoes. Dalam video tersebut, dia menjelaskan dengan detail cara menyiangi buncis agar seratnya tak terputus.
"Tujuannya adalah supaya ketika kita masak, buncis ini tidak terasa terlalu berserat, keras, karena serat ini tuh keras ketika kita makan," terang YouTube/Temie Kalimpoes lebih lanjut.
Ingin tahu bagaimana caranya? Yuk, simak ulasan BrilioFood dari YouTube/Temie Kalimpoes pada Jumat (14/10).
BACA JUGA :
7 Cara mudah mengupas kulit ari kacang hijau, tak perlu pakai mesin
