Brilio.net - Biasanya kolang-kaling diolah menjadi bahan utama pembuatan aneka minuman khas Nusantara. Seperti es buah, ronde, es blewah, dan lain-lain. Namun, kolang-kaling pun bisa diolah jadi manisan. Nah, manisan kolang-kaling ini menarik dijadikan camilan manis yang awet disimpan di kulkas, bahkan hingga berminggu-minggu.
Teksturnya kenyal dan rasanya manis segar, manisan kolang-kaling jadi salah satu kudapan bikin nagih. Di sisi lain, manisan kolang-kaling pun dapat dikreasikan menjadi berbagai rasa dan warna sesuai selera. Tak hanya bisa dikonsumsi secara langsung, manisan kolang-kaling juga bisa diolah kembali sebagai campuran berbagai minuman maupun puding.
BACA JUGA :
7 Cara mudah bikin mentega ala rumahan, cuma perlu satu bahan
Kamu bisa mencoba membuat manisan kolang-kaling ini sendiri di rumah. Supaya tidak gagal membuat manisan kolang-kaling, perlu lebih diperhatikan lagi caranya, ya. Pasalnya, tak sedikit orang merasa membuat kolang-kaling itu tidak mudah. Teksturnya malah menjadi terlalu lembek karena salah merebus, cita rasanya kurang manis, bahkan ada pula yang justru berlendir ketika disimpan.
Selama menggunakan teknik dan bahan-bahan yang tepat, sebenarnya manisan kolang-kaling buatanmu akan enak. Tak hanya itu, tampilannya pun lebih menarik karena mengkilap dan tidak berlendir. Sebenarnya cukup memanfaatkan bahan-bahan yang simpel dan mudah ditemukan, kamu bisa membuat manisan kolang-kaling yang bisa dijadikan stok camilan.
Penasaran kan bagaimana cara membuat manisan kolang-kaling? Berikut telah BrilioFood rangkum dari TikTok/@ziamaulina pada Kamis (8/9).
BACA JUGA :
10 Makanan dan minuman dikonsumsi Sherina, bikin tubuh berenergi
Bahan yang diperlukan:
- Kolang-kaling
- Air
- Daun bambu
1. Pertama-tama, pilih kolang-kaling yang segar dan tidak berbau. Hal ini sebagai kunci agar kolang-kaling bisa awet dan tidak berlendir.
foto: TikTok/@ziamaulina
2. Cuci dengan air bersih yang mengalir. Lalu siram dengan air yang mendidih. Diamkan beberapa saat.
foot: TikTok/@ziamaulina
3. Setelah air dingin, tambahkan daun bambu lalu gosok-gosok kolang-kaling hingga kesat. Ulangi 2-3 kali proses ini.
foto: TikTok/@ziamaulina
4. Jika sudah, cuci kolang-kaling dengan air yang mengalir. Pisahkan daun bambu menggunakan saringan.
foto: TikTok/@ziamaulina
5. Terakhir, rebus kolang-kaling. Kamu pun bisa langsung mengolahnya menjadi manisan.
foto: TikTok/@ziamaulina
