Brilio.net - Nggak lengkap rasanya, jika menikmati roti tanpa adanya selai di dalamnya. Salah satu varian selai yang jadi favorit banyak orang adalah sarikaya. Dengan rasanya yang legit dan sedikit asam, selai satu ini ternyata dibuat tidak pakai buah srikaya asli, lho.
Beda dari jenis selai lainnya yang berasal dari buah-buahan seperti selai stroberi, selai nanas, atau selai mangga. Sarikaya sendiri terbuat dari campuran santan, air, telur, tepung, dan gula.
BACA JUGA :
Trik simpel memilih buah mangga yang matangnya pas dan manis
Dengan bahan-bahan yang sederhana dan mudah ditemukan, kamu bisa mencoba membuat sarikaya sendiri di rumah. Bahkan kamu bisa membuat sarikaya yang lezat dan kental tanpa harus menggunakan tepung dan air sebagai campurannya, lho.
Penasaran kan bagaimana cara membuatnya? Berikut telah BrilioFood lansir dari TikTok/@kundoskitchen pada Kamis (6/10), lima cara mudah bikin sarikaya tanpa air dan tepung.
Bahan yang dibutuhkan:
- Pandan
- Santan kental
- Gula pasir
- Kuning telur
BACA JUGA :
9 Cara menghias donat dengan glaze, hasilnya cantik dan rapi
1. Pecahkan telur, lalu pisahkan antara kuning dan putihnya. Kocok-kocok kuning telur hingga mengembang. Sisihkan.
foto: TikTok/@kundoskitchen
2. Masak santan kental, gula pasir, dan daun pandan yang sudah diikat simpul. Aduk-aduk terus agar santan tidak pecah.
foto: TikTok/@kundoskitchen
3. Jika gula sudah larut, masukkan secara perlahan kuning telur yang sudah dikocok tadi. Aduk-aduk hingga tercampur merata.
foto: TikTok/@kundoskitchen
4. Jika sudah mendidih, masukkan wadah adonan sarikaya ke dalam kukusan. Agar adonan tidak menggumpal, pastikan kamu selalu mengaduknya setiap 10 menit sekali.
foto: TikTok/@kundoskitchen
5. Jika sudah 45 menit, matikan api, lalu angkat. Dinginkan sarikaya, lalu masukkan ke botol atau wadah.
foto: TikTok/@kundoskitchen
