Brilio.net - Menyantap sup iga memang nikmat. Apalagi jika daging iga sapi bisa copot dengan mudah dari tulangnya. Dengan begitu cita rasanya semakin lezat saat disantap. Tak heran jika iga sapi memiliki banyak peminat.
Sayangnya belum banyak yang tahu bagaimana cara mengolah iga sapi dengan benar. Terlebih pada saat proses merebusnya agar empuk. Proses merebus yang tidak tepat justru membuat daging iga sapi jadi alot.
BACA JUGA :
Cuma pakai sayuran dan tape, ini cara bikin minuman mirip jus alpukat
Biasanya untuk mendapat iga sapi yang empuk, sebagian orang mengandalkan panci presto. Namun, tidak semua orang memiliki panci khusus presto ini. Alhasil, sebagian besar orang pun hanya menggunakan panci seadanya yang tersedia di dapur. Namun perlu waktu lama untuk mendapat hasil iga sapi yang empuk jika direbus dengan panci biasa. Waktu dan gas kompor pun jadi lebih cepat habis.
Sebenarnya ada beberapa trik khusus yang bisa diterapkan agar proses merebus iga sapi jadi lebih hemat gas dan empuk walau tanpa presto. Trik ini pun dibagikan oleh seorang warganet melalui akun YouTube/Mama Alvin.
BACA JUGA :
5 Trik masak nangka jadi gudeg agar warnanya cokelat kemerahan
