Mi kuah rendang dan teh talua, sajian nikmat khas Minang
Diperbarui 15 Mar 2018, 12:38 WIB
Diterbitkan 15 Mar 2018, 11:35 WIB
Brilio.net - Kamu suka kuliner dengan rasa pedas? Di Yogyakarta ada nih kuliner menggoyang lidah. Mi kuah rendang dan teh talua! Menu ini diracik oleh tangan pria Minang asli sehingga pasti menjaga orisinalitas rasa.
Diakui pemilik warung Munggur Minang, Zulnasri, di Padang memang ada mi rebus dengan kuah rendang seperti ini. Namun di menunya ini di-mix-kan lagi dengan rasa Jogja. Bedanya, di Padang tidak pernah menggunakan kecap, tapi di Jogja Zulnasri menambahkan kecap agar rasanya lebih masuk di lidah masyarakat yang tinggal lama di Jogja.
Resep rahasianya menu di warung Zulnasri adalah bumbunya yang kalau ditotal terdiri dari 18 macam tambahan rempah-rempah. Dan fokusnya menyajikan rasa pedas.
"Baik nasi goreng, mi goreng, mi rebus, semuanya pedas. Bukan cuma pedas cabai biasa. Jadi pedasnya nikmat," tutur Zul, sapaan akrabnya.
Sedangkan teh talua memiliki komposisi telur, gula, teh, ditambah susu. Diakui Zul, teh telur ini kalau di Padang bisa dikatakan minuman istimewa.
"Jadi memang teh telur ini ciri khas dan kebanggan kami orang Padang. Kalau ngobrolnya asyik pakai teh telur, kalau ngobrolnya biasa pakai teh biasa," tuturmya.
Warung ini buka setiap hari pukul 6 sore hingga pukul 2 malam. Rata-rata dalam sehari bisa menyajikan 150-200 porsi lho. Nggak cuma orang Minang lho, kamu juga wajib coba kuliner ini!
RECOMMENDED ARTICLES
- Pakai nasi sudah biasa, 4 tumpeng ini dibuat dari bahan tak terduga
- 6 Kreasi mi instan goreng ini lagi ngehits, lezatnya jangan ditanya
- Resep bikin es mambo Choki Choki, sensasi baru nikmati pasta cokelat
- Yuk kenalan sama baso aci, kuliner asal Garut yang lagi ngehits
- 8 Kreasi mirror glaze cake, kue bak keramik yang lagi hits
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
Resep
Selengkapnya-
Cara masak sup ayam di rice cooker tanpa butuh panci lagi, ayam tetap matang dan kuah gurih
10 / 08 / 2026 10:00 WIB -
Cara memasak nasi kuning Banjar rumahan cuma pakai rice cooker, rasa manis gurih rempahnya nikmat
07 / 08 / 2026 21:00 WIB -
Cara masak nasi gurih tanpa santan di rice cooker, pulen dan harum dengan bahan sederhana
08 / 08 / 2026 11:00 WIB -
Cara membuat ayam kukus kuah yang lezat di rice cooker, mudah dan enak cuma tinggal cemplung
06 / 08 / 2026 20:00 WIB
