Batagor Tanpa Ikan

07 / 02 / 2022 10:03 WIB Annathiqotul Laduniyah (brl/lut)
Brilio Food
Batagor Tanpa Ikan
  • 50 Menit
  • 4 Porsi
  • Mudah
BAHAN
  • 300 gr tepung tapioka
  • 150 gr tepung terigu protein rendah atau sedang
  • 350 ml air panas
  • 30 gr rebon
  • 3 siung bawang putih, diparut halus
  • 3 batang daun bawang
  • Tahu cokelat secukupnya (belah jadi dua bagian)
  • Kulit pangsit secukupnya, potong setiap ujungnya
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm gula pasir
  • Merica secukupnya
  • 150 gr kacang tanah goreng
  • 2 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 8 buah cabai merah keriting
  • 2 buah cabai rawit
  • 1 sdt garam
  • 2 sdm gula merah (boleh diganti gula pasir)
  • Minyak dan air secukupnya
  • Jeruk limau
CARA
  1. Batagor Tanpa Ikan

    Cara membuat batagor: campur tepung terigu dan tapioka dengan rebon, bawang putih, daun bawang, garam, gula, lada. Tambahkan air panas.

  2. Batagor Tanpa Ikan

    Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata.

  3. Batagor Tanpa Ikan

    Siapkan tahu yang sudah dibelah dan kulit pangsit. Beri isian. Goreng hingga matang dengan api kecil. Angkat dan tiriskan.

  4. Batagor Tanpa Ikan

    Buat bumbu: blender halus kacang tanah, cabai merah dan rawit, bawang putih, bawang merah, kemiri, gula merah, dan garam.

  5. Batagor Tanpa Ikan

    Masak dengan api kecil hingga matang dan bumbu kacang mengeluarkan minyak.

  6. Batagor Tanpa Ikan

    Sajikan batagor dengan siraman bumbu kacang. Tambahkan kecap, taburan daun bawang, dan jeruk limau.

Tags

FOODPEDIA

foodTAGS

Resep

Selengkapnya