Ayam Tangkap

30 / 06 / 2022 10:03 WIB Shahfara Raida (brl/mal)
BrilioFood
Ayam Tangkap
  • 25 Menit
  • 4 Porsi
  • Mudah
BAHAN
  • 1 ekor ayam
  • 70 gr cabai hijau keriting
  • 10 tangkai daun kari
  • 3 lbr daun pandan
  • 8 siung bawang putih geprek
  • 15 btr bawang merah
  • 3 cm kunyit
  • 3 cm lengkuas
  • 1 btg serai
  • 1 sdm ketumbar
  • 6 siung bawang putih
  • 1 sdt garam
  • 5 sdm minyak
CARA
  1. Ayam Tangkap

    Potong ayam jadi 8.

  2. Ayam Tangkap

    Potong-potong bumbu halus, blender hingga halus. Masukkan bumbu halus ke mangkuk berisi ayam. Aduk rata, dan marinasi beberapa saat.

  3. Ayam Tangkap

    Memarkan serai, geprek bawang putih, potong-potong cabai hijau, daun pandan, dan daun kari. Sisihkan.

  4. Ayam Tangkap

    Goreng ayam yang sudah dimarinasi dengan minyak panas hingga terendam. Masukkan serai, cabai, daun kari, daun pandan, bawang merah dan bawang putih.

  5. Ayam Tangkap

    Goreng semua ayam dan rempah-rempah hingga matang.

  6. Ayam Tangkap

    Angkat dan sajikan bersama nasi putih hangat.

Tags

FOODPEDIA

foodTAGS

Resep

Selengkapnya