Resep tumis kangkung campur telur puyuh pedas, menu simpel rasa juara

Brilio.net - Tumis kangkung jadi salah satu hidangan lezat yang kerap disajikan di restoran. Biar lebih mantap lagi, tambahkan topping telur puyuh. Nah, menu satu ini akan semakin bikin lahap ketika dimasak pedas sesuai selera. Pasalnya, menu masakan pedas dikenal jago menambah nafsu makan, kan?

Yuk, bikin tumis kangkung campur telur puyuh pedas, BrilioFood lansir dari akun Instagram @yulianaa_nugraha.

foto: Instagram/@yulianaa_nugraha

Bahan:
- 4 ikat kecil kangkung
- 6 butir telur puyuh
- 2 sdm saus teriyaki
- 100 ml air
- 4 sdm minyak untuk menumis

Bumbu iris:
- 3 bawang merah
- 3 bawang putih, geprek lalu potong-potong
- 10 cabai rawit merah

Cara membuat:
1. Rebus telur puyuh sampai matang selama 10 menit. Kupas cangkangnya.
2. Petiki daun kangkung, belah dua batang. Cuci bersih beberapa kali.
3. Tumis bumbu sampai harum. Masukkan air, kangkung, telur puyuh, saus teriyaki, gula pasir, garam, dan kaldu ayam. Masak sebentar sampai matang.