Resep tenggiri masak tauco ala rumahan, nikmat dan sederhana

Brilio.net - Tenggiri masak tauco bisa pakai takaran bumbu sesuai selera. Cara masaknya mudah, tapi memang butuh sedikit waktu lebih. Nggak perlu khawatir, kelelahan masak tenggiri akan terbayarkan dengan cita rasanya yang bikin nagih. Berikut BrilioFood lansir dari akun Instagram @yscooking.

foto: Instagram/@yscooking

Bahan:
- 500 gr ikan tenggiri
- 1 buah jeruk nipis
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm tauco
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm gula pasir
- Garam dan merica secukupnya

Bumbu iris:
- 3 siung bawang putih
- 1/2 bawang bombay
- 2 cabai merah
- 1 ruas jahe
- 1 batang daun bawang

Cara membuat:
1. Lumuri ikan dengan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit. Goreng.
2. Tumis bumbu iris kecuali daun bawang sampai harum. Masukkan tauco, aduk rata.
3. Masukkan ikan. Beri semua bumbu. Tuang sedikit air. Masak sampai kuah kental dan bumbu meresap.
4. Masukkan daun bawang, masak hingga matang lalu angkat.