Resep sup ikan patin, istimewa dan mudah dibuat
Brilio.net - Ikan patin memang cocok banget disajikan dengan kuah. Biasanya ikan patin dimasak jadi sup dengan campuran belimbing wuluh yang bikin rasanya jadi sedikit asam. Cocok banget disantap pakai nasi putih hangat. Yuk, eksekusi resepnya, dilansir BrilioFood dari @alfinazulfa91.
foto: Instagram/@alfinazulfa91
Bahan:
- 750 gram ikan patin, potong jadi lima bagian
- 1 L air bersih
- 7 bh belimbing wuluh, iris-iris
- 2 btg serai, memarkan
- 2 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
- 2 cm jahe, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 7 bh cabai rawit utuh
- Gula dan garam secukupnya
Bumbu halus (bakar lalu haluskan):
- 10 cabai rawit
- 6 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 2 cm kunyit
Cara membuat:
1. Cuci bersih ikan, lumuri jeruk nipis, bilas sekali lagi sampai baunya hilang.
2. Tumis bumbu halus sampai wangi, lalu masukkan lengkuas, jahe, serai, daun salam, cabai rawit dan daun jeruk, tumis sampai layu.
3. Masukkan air, biarkan mendidih. Tambahkan gula dan garam. Lanjut masukkan patin dan belimbing wuluh, masak 5 menit dengan api sedang lalu angkat dan sajikan.
(brl/mal)
RECOMMENDED ARTICLES
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
Resep
Selengkapnya-
Resep tumis kacang panjang ayam kecap praktis untuk menu sehari-hari
03 / 07 / 2026 15:00 WIB -
5 Resep asem-asem segar aneka bahan yang bikin tenggorokan plong dan nagih
03 / 07 / 2026 14:00 WIB -
Resep tumis pare lezat anti pahit yang keluarga pasti suka, ternyata triknya segampang ini
03 / 07 / 2026 20:00 WIB -
Resep sambal terong kukus yang lezat dan tetap sehat, solusi cerdik bagi yang hindari masakan goreng
03 / 07 / 2026 19:00 WIB
