Resep sup ikan patin, istimewa dan mudah dibuat
Brilio.net - Ikan patin memang cocok banget disajikan dengan kuah. Biasanya ikan patin dimasak jadi sup dengan campuran belimbing wuluh yang bikin rasanya jadi sedikit asam. Cocok banget disantap pakai nasi putih hangat. Yuk, eksekusi resepnya, dilansir BrilioFood dari @alfinazulfa91.
foto: Instagram/@alfinazulfa91
Bahan:
- 750 gram ikan patin, potong jadi lima bagian
- 1 L air bersih
- 7 bh belimbing wuluh, iris-iris
- 2 btg serai, memarkan
- 2 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
- 2 cm jahe, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 7 bh cabai rawit utuh
- Gula dan garam secukupnya
Bumbu halus (bakar lalu haluskan):
- 10 cabai rawit
- 6 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 2 cm kunyit
Cara membuat:
1. Cuci bersih ikan, lumuri jeruk nipis, bilas sekali lagi sampai baunya hilang.
2. Tumis bumbu halus sampai wangi, lalu masukkan lengkuas, jahe, serai, daun salam, cabai rawit dan daun jeruk, tumis sampai layu.
3. Masukkan air, biarkan mendidih. Tambahkan gula dan garam. Lanjut masukkan patin dan belimbing wuluh, masak 5 menit dengan api sedang lalu angkat dan sajikan.
(brl/mal)
RECOMMENDED ARTICLES
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
Resep
Selengkapnya-
Cara mengolah sayuran sisa yang mulai layu pakai rice cooker, Yuk cobain resep omelet frittata ini
24 / 08 / 2026 20:00 WIB -
Cara olah roti tawar yang mau kaladuarsa jadi masakan lezat, yuk coba resep pizza teflon simpel ini
26 / 08 / 2026 20:00 WIB -
17 Resep ayam kuah yang enak dan praktis, dari sop hingga garang asem
25 / 08 / 2026 14:00 WIB -
10 Resep lauk pendamping soto, dari perkedel sampai sate yang bikin semangkuk makin lengkap
25 / 08 / 2026 14:00 WIB
