• Home
  • /
  • Resep
  • /
  • Resep sayur lodeh putih rumahan, mudah dibuat, sederhana, dan enak

Resep sayur lodeh putih rumahan, mudah dibuat, sederhana, dan enak

Diperbarui 29 Jun 2022, 20:31 WIB

Diterbitkan 29 Jun 2022, 23:00 WIB
Resep sayur lodeh putih rumahan, mudah dibuat, sederhana, dan enak
foto: Instagram/@xanderskitchen

Brilio.net - Siapa coba yang nggak tergoda dengan kenikmatan sayur lodeh? Sayur khas Indonesia ini punya rasa gurih dari kuah santannya. Berisi sayuran seperti kacang panjang, wortel, labu siam, dan daun mlinjo, sayur lodeh cocok dijadikan menu sederhana sehari-hari.

Kamu juga bisa menggunakan berbagai sayur lain yang ada di rumah. Selain sayuran, bisa juga ditambah dengan daging atau tetelan sapi sesuai selera. Lodeh putih sudah terasa nikmat disantap dengan nasi putih, tahu dan tempe goreng, serta kerupuk. Dilansir BrilioFood dari akun Instagram @xanderskitchen, berikut resep lengkapnya.

Resep sayur lodeh putih rumahan, mudah dibuat, sederhana, dan enak

foto: Instagram/@xanderskitchen

Bahan:
- 10 lonjor kacang panjang, potong-potong
- 3 btg wortel, potong korek api
- 1 bh labu siam, potong
- 3 bh cabai hijau, iris serong
- Daun melinjo secukupnya
- 1.5 liter santan dari 1 btr kelapa
- 3 lbr daun salam
- Sejempol lengkuas, geprek
- Garam dan gula secukupnya

Bumbu halus:
- 8 btr bawang merah
- 2 btr kemiri sangrai

Cara membuat:
1. Siapkan panci, masukkan santan, bumbu halus, daun salam dan lengkuas. Masak sampai mendidih sambil diaduk-aduk supaya santan tidak pecah.
2. Masukkan sayuran berturut-turut dari yang paling keras. Beri garam dan gula secukupnya.
3. Cicipi. Setelah sayuran cukup matang. Angkat. Sajikan.

 

(brl/mal)

RECOMMENDED ARTICLES

Tags

FOODPEDIA

foodTAGS

Video

Selengkapnya

This or That bareng Chef Arnold, lontong Medan vs lontong Betawi
  • Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

    Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

  • Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

    Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

  • Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

    Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

Resep

Selengkapnya