Resep sapi dan brokoli masak saus oriental spesial, lezat dan menggugah selera

Brilio.net - Brokoli mengandung banyak vitamin yang baik untuk kesehatan tubuh. Dilansir dari healthline.com kandungan vitamin C pada brokoli dapat mendukung sistem kekebalan tubuh. Rutin mengonsumsi brokoli juga dapat mengontrol gula darah, terutama bagi penderita diabetes.

Selain sehat, sayuran ini juga sangat lezat jika diolah menjadi berbagai menu masakan. Biasanya brokoli dimasak dengan cara ditumis atau dioseng bersama bahan makanan lain. Misalnya dimasak dengan daging sapi lalu dicampur saus khas oriental. Rasa saus yang gurih berpadu dengan daging serta brokoli, membuat siapa saja ingin mencoba.

Penasaran gimana rasanya? Yuk, langsung saja cobain resep sapi dan brokoli masak saus oriental, dilansir BrilioFood dari akun Instagram @yscooking.

foto: Instagram/@yscooking

Bahan:
- 1 bonggol brokoli, rebus setengah matang
- 200 gr daging sapi has dalam, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1 sdt biji wijen, sangrai

Bumbu marinasi:
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tiram
- 1/4 sdt merica
- Garam secukupnya
- 1/2 sdm maizena

Saus:
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- Garam secukupnya
- 1 sdm gula
- 1/4 sdt merica
- 1 sdt minyak wijen
- 1/2 sdm maizena
- 50 ml air

Cara membuat:
1. Marinasi daging dengan bumbu, biarkan 30 menit. Lalu tumis hingga matang. Angkat dan sisihkan.
2. Tumis bawang putih hingga wangi, masukkan brokoli dan daging, aduk rata. Tuang saus dan aduk-aduk sampai semua tercampur rata.
3. Aduk dan masak sampai bumbu meletup dan kental.

Magang: Nabila Arkania