Resep sambal teri medan, pedasnya menggugah selera
Brilio.net - Membuat sambal dengan campuran teri medan memang menarik. Nah, sebelum digoreng, bahan dasar seperti bawang merah dan bawang putih, dibelah jadi dua terlebih dahulu. Supaya nanti ketika digoreng, aroma wangi dan keluar minyak. Aneka bumbu terasa sedap hingga jadi sambal.
Intip cara membuat sambal teri medan, BrilioFood kutip dari akun Instagram @rykamegah.
foto: Instagram/@rykamegah
Bahan sambal:
- 30 cabai rawit merah
- 10 cabai merah keriting
- 2 tomat mawar merah
- 5 siung bawang merah, belah 2
- 4 siung bawang putih, belah 2
- 2 lembar daun jeruk
- 1 sdt gula pasir
- Garam secukupnya
- Jeruk nipis
- 100 gr teri medan, cuci bersih dan goreng kering
Cara membuat:
1. Goreng semua bahan sambal beserta daun jeruk. Masak hingga wangi dan sdikit kering. Angkat.
2. Uleg bahan sambal. Beri gula pasir dan garam.
3. Goreng sambal.
4. Ambil wadah, kucuri sambal dengan beberapa tetes air jeruk nipis.
5. Campur dengan teri medan.
RECOMMENDED ARTICLES
- 15 Resep camilan manis tanpa mixer, lezat dan mudah dibuat
- 15 Resep bumbu bakaran, praktis dan cocok dipraktikkan buat malam tahun baru
- 17 Resep kreasi jagung bakar berbagai rasa, praktis jadi ide bisnis
- 15 Resep masakan kering dan tahan lama untuk tahun baru, mudah dibuat
- 17 Resep camilan simpel dan enak untuk temani libur tahun baru
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
Resep
Selengkapnya-
Cara membuat kuah bakso untuk jualan 35 liter, ini takaran bawang putih, kemiri hingga daun jeruk
14 / 08 / 2026 11:00 WIB -
Cara membuat banana bread yang viral pakai rice cooker, ini triknya biar lembut dan nggak seret
14 / 08 / 2026 18:00 WIB -
Cara membuat penyetan udang sambal terasi yang rasanya otentik seperti di PKL, lidah pun setuju
13 / 08 / 2026 20:00 WIB
