Resep red velvet cookies, mudah dibuat dan cocok buat sajian Lebaran

Brilio.net - Selain kue nastar, berbagai cookies juga cocok jadi hidangan saat Lebaran. Salah satu kreasi cookies yang bisa kamu coba untuk sajian Lebaran adalah red velvet cookies. Cara membuat kue satu ini pun cukup mudah. Bahan-bahan yang dibutuhkan pun nggak ribet. Cocok juga buat hampers ke kerabat dekat. Berikut resep lengkapnya, dilansir BrilioFood dari akun @sarongsarie.

foto: Instagram/@sarongsarie

Bahan basah:
- 100 gr butter atau margarin
- 8 sdm gula pasir
- 1 butir telur
- 1 sdt pasta red velvet

Bahan kering:
- 180 gr tepung terigu
- 20 gr cocoa powder ( bisa dikurangin biar warna merahnya keluar)
- 1 sdt baking soda
- 1/4 sdt garam

Bahan topping:
- 100 gr cokelat putih atau white chococips
- Keju melt

Cara membuat:
1. Aduk rata semua bahan basah.
2. Ayak semua bahan kering, lalu masukkan ke bahan basah, aduk sampai rata.
3. Masukkan cokelat putih, aduk rata.
4. Ambil 1 sdm adonan bentuk bulat beri isian keju melt.
5. Tata dalam loyang, kemudian panggang dengan suhu 170° selama 12 menit.
6. Siap disajikan.