Resep pisang tanduk panggang unti kelapa, manis dan lezatnya tak terelakkan

Brilio.net - Pisang tanduk biasanya dijadikan camilan dengan cara direbus atau digoreng. Kalau kamu bosan dengan olahan pisang tanduk yang itu-itu saja, kali ini ada resep olahan pisang tanduk yang siap menggoyang lidah. Resep olahan pisang tanduk kali ini dipanggang lalu dimakan bersama unti kelapa. Berikut resepnya yang dilansir BrilioFood dari akun Facebook Dalia Vlog Kuliner.

foto: Facebook/Dalia Vlog Kuliner

Bahan:
- 5 Buah pisang tanduk kupas lalu di potong jadi dua bagian
- Margarin
- 1 Butir kelapa parut
- 200 gr gula merah (saring biar tidak ada kotoran)
- 2 helai daun pandan
- 75 ml air
- 1/ 2 sdt garam
- 2 sdm gula pasir

Cara membuat:
- Olesi pisang dengan margarin lalu dipanggang di wajan anti lengket yang sebelumnya juga diolesi margarin
- Bolak-balik pisang agar tidak gosong
- Jika pisang sudah matang, angkat dan tiriskan
- Belah tengah pisang lalu isi dengan unti kelapa

Cara membuat unti kelapa:
- Campur dan aduk semua bahan dalam satu wadah, lalu masak dengan api kecil
- Aduk-aduk sampai cairan menyusut serta parutan kelapa agak menggumpal
- Matikan api, angkat unti kelapa, dan unti kelapa siap jadi isian pisang tanduk panggang