Resep perkedel kentang telur puyuh, enak dan mudah dibuat
Brilio.net - Perkedel kentang dapat dihidangan untuk camilan maupun lauk teman makan nasi. Menariknya lagi, perkedel ini bisa dicampur dengan isian telur, lho. Ketika dibelah, kuning telurnya tampak begitu menggiurkan. Nah, kalau ingin aroma perkedel ini makin harum, kamu bisa tambahkan cincangan udang rebus. Mantap betul.
Simak resep dan cara membuat perkedel kentang telur puyuh yang telah BrilioFood kutip dari akun Instagram @leenaa.hamiid.
foto: Instagram/@leenaa.hamiid
Bahan:
- 1 kg kentang, rebus lalu haluskan
- 5 batang seledri, iris tipis
- 1 buah wortel, parut pakai parutan keju
- 3 sdm tepung sagu
- Telur puyuh sesuai selera, rebus
- 1 butir telur ayam
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- Quaker oats
Bumbu halus:
- 8 bawang merah
- 5 bawang putih
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Sedikit jahe dan pala
- 2 kemiri
Cara membuat:
1. Blender semua bumbu halus. Tumis dengan minyak kelapa. Tambahkan potongan daun bawang, garam, dan kaldu jamur sesuai selera.
2. Rebus kentang sampai lembek lalu haluskan. Masukkan bumbu halus. Tambahkan seledri, wortel, tepung sagu, dan kuning telur. Aduk rata.
3. Bentuk bulat adonan lalu pipihkan. Taruh telur puyuh yang sudah dikupas di bagian dalam, tutup dengan adonan perkedel lagi.
4. Kocok putih telur. Celupkan perkedel lalu taburi oats, goreng hingga matang.
RECOMMENDED ARTICLES
- 11 Cara membuat perkedel sayur, enak, sederhana, dan sehat
- 15 Cara membuat aneka perkedel tahu, gurih, praktis, dan ekonomis
- 11 Resep perkedel singkong sederhana, mudah dibuat dan cocok jadi lauk
- Resep sayur oyong telur kuah, sederhana dan cocok buat makan malam
- Cara membuat telur dadar gulung, simpel dan mudah ditiru
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
Resep
Selengkapnya-
Cuma ada telur di kulkas? Yuk cobain telur dadar padang dengan bahan seadanya di dapur yang lezat
07 / 07 / 2026 19:00 WIB -
13 Resep olahan daging sapi goreng, empuk dan bumbu rempahnya meresap
07 / 07 / 2026 17:00 WIB -
11 Resep olahan tulang sapi, enak, bergizi, dan menggugah selera
07 / 07 / 2026 16:00 WIB -
Resep beef teriyaki yang rendah kalori dan garam tapi rasa tidak ada kompromi, tetap bintang lima
07 / 07 / 2026 18:00 WIB
