Resep orak-arik telur tahu pedas, menu sahur simpel dan lezat

Brilio.net - Saat sahur, banyak orang mencari menu yang praktis, bergizi, dan tetap lezat. Salah satu pilihan terbaik adalah orak-arik telur tahu pedas. Menu ini tidak hanya mudah dibuat, tapi juga mengandung protein yang tinggi dari telur dan tahu, sehingga bisa memberi energi sepanjang hari.

Tahu dan telur merupakan kombinasi bahan yang kaya nutrisi. Tahu mengandung protein nabati yang baik untuk tubuh, sementara telur mengandung protein hewani serta berbagai vitamin dan mineral. Ditambah dengan bumbu pedas yang menggugah selera, menu ini dijamin bikin sahur jadi lebih nikmat!

Yuk, simak resepnya berikut ini!

Bahan:
- 4 butir telur
- 2 buah tahu, potong dadu kecil
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 3 butir bawang merah, iris tipis
- 2 cabai merah, iris serong
- 1 sdm saus tiram
- ½ sdt garam
- ¼ sdt merica bubuk
- Minyak secukupnya untuk menumis

Cara Membuat:
1. Panaskan sedikit minyak di wajan, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan cabai merah, aduk sebentar.
3. Tambahkan tahu yang sudah dipotong dadu, aduk hingga agak kecoklatan.
4. Pecahkan telur langsung ke dalam wajan, lalu orak-arik hingga matang.
5. Tambahkan saus tiram, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
6. Angkat dan sajikan hangat.