Resep nanas dan strawberry goreng, manis bak camilan ala kafe

Brilio.net - Selain pisang, ada beberapa buah yang bisa digoreng dalam balutan tepung, lho. Kreasi buah goreng ini biasa disebut dengan nama fruit fitters. Aromanya yang wangi, rasa gurih, tekstur lembut di dalam, dan renyah di luar jamin langsung bikin nagih sejak gigitan pertama. Cara membuat camilan ala kafe ini pun gampang banget. Berikut resep lengkapnya, dilansir BrilioFood dari akun Instagram @tsaniwismono.

foto: Instagram/@tsaniwismono

Bahan:
- 150 gram terigu serbaguna
- 50 gram maizena
- 50 gram gula pasir
- 1 sdt baking powder
- 1/2 sdt garam
- 2 sdt minyak zaitun
- 100 ml susu cair
- 1 butir telur
- 1 sdt vanilla pasta
- 10 buah strawberry, potong
- 1 buah nanas madu, kupas, potong
- Minyak goreng
- Gula halus untuk dusting

Cara membuat:
1. Campur bahan kering: terigu, maizena, gula pasir, garam, baking powder, aduk sampai rata.
2. Kocok bahan basah: telur, susu, vanilla pasta, dan minyak zaitun sampai tercampur rata.
3. Campur rata bahan basah dan bahan kering, aduk dengan spatula.
4. Panaskan minyak, ambil adonan dengan scope, goreng sampai matang kedua sisinya. Angkat dan tiriskan.
5. Tabur fruit fritters dengan gula halus.