Resep lodeh daun singkong campur udang, lezat, gurih, dan bikin selera makan nambah
Brilio.net - Daun singkong jodohnya kuah santan. Apalagi kalau disajikan hangat dengan nasi dan lauk ayam goreng, rasanya nikmat banget.
Nah, kamu bisa memvariasikan daun singkong dengan memasak lodeh. Isiannya bisa udang dan telur. Berikut resep lodeh daun singkong campur udang, dilansir BrilioFood dari Instagram @ikavatin.
foto: Instagram/@ikavatin
Bahan (sesuai selera):
- Air
- Bumbu lodeh
- Santan
- Daun salam
- Serai
- Daun singkong
- Tahu matang
- Telur (rebus dulu)
- Udang, garami
- Gula
- Garam
- Kaldu bubuk
- Kecap ikan
Cara membuat:
1. Rebus air, masukkan bumbu lodeh, santan, daun salam, serai digeprek, biarkan mendidih
2. Masukkan daun singkong yang sudah dicuci bersih (jika daun singkong sudah direbus dan sempat ditaruh freezer, defroze dulu, peras, lalu iris-iris) ke dalam kuah rebus
3. Masukkan tahu matang, telur rebus, udang
4. Masak hingga mendidih dan meresap
5. Bumbui dengan gula, garam, kaldu bubuk, kecap ikan, koreksi rasa
RECOMMENDED ARTICLES
- Pakai 3 bahan dapur, ini cara merebus daun singkong ala restoran Padang agar empuk dan tetap hijau
- Resep sayur bobor daun singkong, nikmat disantap saat hangat bareng ayam goreng dan sambal terasi
- Resep sayur tuttu daun singkong, menu khas Makassar yang lezat dan bikin nagih
- Resep daun singkong sambel rebon, menu praktis yang gurih dan lezat
- Resep buntil daun singkong, menu lezat khas Jawa yang bikin nagih
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
Resep
Selengkapnya-
Cara membuat stok kuah bakso pakai rice cooker, tinggal cemplung bahan rasany ngaldu banget
10 / 08 / 2026 20:00 WIB -
Cara membuat seblak pedas cuma pakai rice cooker, ini triknya agar tidak lembek dan kenyalnya dapat
10 / 08 / 2026 19:00 WIB -
Cara masak nasi gurih tanpa santan di rice cooker, pulen dan harum dengan bahan sederhana
08 / 08 / 2026 11:00 WIB -
Cara masak sup ayam di rice cooker tanpa butuh panci lagi, ayam tetap matang dan kuah gurih
10 / 08 / 2026 10:00 WIB
