Resep kue unthuk cacing, camilan legendaris, renyah, dan praktis

Brilio.net - Sekilas bentuknya terlihat seperti cacing, tapi siapa sangka camilan ini punya rasa nikmat dan bikin nagih. Renyah dan super kriuk, camilan legendaris ini banyak disukai orang lho. Berikut BrilioFood lansir resepnya dari akun Instagram @wawawiati.

foto: Instagram/@wawawiati

Bahan:
- 300 gr tepung ketan
- 50 gr tepung tapioka
- 100 gr gula pasir
- 2 butir telur
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt vanili
- 75 gr margarin
- 60 ml santan (1/2 bungkus santan instan dan air)
- Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Aduk rata tepung ketan dan tepung tapioka. Sisihkan.
2. Kocok gula, garam, vanili, dan telur.
3. Masukkan tepung dan margarin. Uleni sambil diberi santan sedikit demi sedikit sampai adonan cukup kalis.
4. Cetak dengan cetakan kue cacing.
5. Goreng dengan minyak panas menggunakan api kecil sampai garing merata.