Resep ikan kuah kuning segar, enak, sederhana, dan mudah dibuat
Brilio.net - Ikan berkuah kuning dikenal nikmat dan kuahnya pun segar. Ternyata masakan ini umumnya disajikan ketika menyambut Natal, lho. Bahan dasarnya bisa pakai berbagai jenis ikan. Kali ini resep yang dikutip BrilioFood dari akun Instagram @martina_asgery memakai ikan pisang pisang.
foto: Instagram/@martina_asgery
Bahan:
- Ikan pisang pisang
- 500 ml air
- 2 buah wortel, potong panjang
- 2 buah tomat, potong bulat
- 10 cabai rawit merah, biarkan utuh
Bumbu:
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar, haluskan
- 1/2 sdt merica, haluskan
- 3 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, geprek
Bumbu marinasi ikan:
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1/2 sdt garam
- 2 jeruk nipis, ambil airnya
Cara membuat:
1. Bersihkan ikan lalu cuci.
2. Marinasi ikan selama 10 menit.
3. Panaskan minyak di wajan. Goreng ikan sampai agak kering. Sisihkan.
4. Tumis bumbu halus. Masukkan kemiri, daun salam, daun jeruk, dan serai. Tuang 500 ml air.
5. Masukkan ikan dan wortel. Masukkan cabai rawit merah utuh. Masak selama 10 menit atau hingga wortel agak empuk.
RECOMMENDED ARTICLES
- Resep cah brokoli campur bakso, enak, sehat, dan menggugah selera
- Resep bakso jamur asam manis, lezat, sederhana, dan bikin nagih
- Resep christmas cakesicles, kue cantik bentuk es krim khas Natal
- 11 Resep kue kering khas Natal, enak, sederhana, dan mudah dibuat
- 15 Resep hidangan Natal dari berbagai daerah, lezat dan menggugah selera
- 11 Resep kue basah khas Natal ala rumahan, enak dan simpel
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
Resep
Selengkapnya-
5 Rekomendasi pisau dapur satu set di bawah rp 200 ribu yang reviewnya bagus, cocok untuk hadiah
18 / 09 / 2026 20:00 WIB -
Di kulkas cuma ada kangkung sama terong? yuk coba 8 olahan lauk lezat dan murah meriah ini
15 / 09 / 2026 20:00 WIB -
8 Resep olahan sayur pakai rice cooker yang 30 menit jadi, bisa pakai bahan seadanya di kulkas
17 / 09 / 2026 19:00 WIB -
Tanggal tua cuma punya telur dan nasi? 6 Ide menu hemat yang bisa dibuat tanpa banyak alat masak
17 / 09 / 2026 12:00 WIB
