Resep cloud eggs, camilan kekinian yang enak dan praktis

Brilio.net - Camilan kekinian ala hidangan kafe ini cara bikinnya ternyata tidak terlalu sulit, lho. Bahan yang dibutuhkan pun nggak terlalu banyak. Diolah versi rumahan, tapi rasa tetap lezat dan cantik dengan plating ciamik. Nggak kalah dengan yang dijual di restoran maupun kafe. Yuk, simak resep dan cara membuat cloud eggs, BrilioFood lansir dari akun Instagram @niladriana.

foto: Instagram/@niladriana

Bahan:
- 4 butir telur, pisahkan kuning dan putihnya
- 3 lembar smoked beef, potong kecil-kecil
- 20 gr keju permesan
- 1/4 sdt merica bubuk
- Sejumput garam
- 1 batang daun bawang, rajang halus untuk taburan

Cara membuat:
1. Kocok putih telur dan garam sampai kaku.
2. Tambahkan keju permesan, smoked beef, dan merica bubuk. Aduk rata.
3. Tambahkan putih telur di atas loyang jadi 4 buah yang sudah dialasi baking paper dan dioles margarin.
4. Tekan dengan sendok membentuk cekungan.
5. Panggang kurang lebih 4 menit dengan suhu 200 °C.
6. Keluarkan loyang, beri masing-masing kuning telur di atasnya. Panggang selama 4 menit.
7. Keluarkan dan taburi irisan daun bawang. Sajikan dengan roti gandum.