Resep bubur kacang merah, gurih, legit, dan mudah dibuat
Brilio.net - Kacang merah memang cocok diolah jadi berbagai panganan yang menggugah selera. Jenis kacang satu ini juga cocok dijadikan bubur yang disajikan dengan kuah santan. Perpaduan rasa gurih dan legitnya dijamin bikin nagih. Bisa disantap dengan tambahan es satu atau topping lainnya biar makin nendang. Dilansir BrilioFood dari akun Instagram @sabrina.putri89, berikut resep lengkapnya.
foto: Instagram/@sabrina.putri89
Bahan:
- 450 gr kacang merah basah
- 1.150 ml air
- 150 gr gula merah
- 4 st garam
- 65 gr tepung tapioka (larutkan dengan 50 ml air)
- 2 lbr daun pandan
Bahan kuah santan:
- 130 ml santan instan
- 1.000 ml air
- 2 st garam
- 3 lbr daun pandan
Cara membuat:
1. Cuci bersih kacang merah, masukkan ke dalam mangkuk stainless. Tambahkan air, gula merah, garam dan daun pandan.
2. Kukus kacang merah sampai empuk, setelah itu tambahkan larutan tepung tapioka sambil diaduk cepat supaya tidak bergerindil. Masak kembali sampai matang.
3. Buat kuah santan. Campurkan semua bahan, rebus sampai mendidih.
4. Sajikan hangat atau dingin sesuai selera.
(brl/mal)
RECOMMENDED ARTICLES
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
Resep
Selengkapnya-
8 Resep ayam kuah gurih tanpa santan rumahan, lebih sehat dan hemat di dompet plus rasa boleh diadu
01 / 10 / 2026 09:00 WIB -
8 Resep telur kukus yang hemat tapi nutrisi tetap lengkap, Rp 10 ribu bisa dapat 2 kali makan
29 / 09 / 2026 19:00 WIB -
Mau yang seger tapi takut kebanyakan gula? Yuk coba resep es teh krampul legitnya medok & less sugar
28 / 09 / 2026 10:00 WIB -
8 Resep olahan tahu khas kuliner luar negeri dari bahan dari pasar, ini triknya agar rasa otentik
01 / 10 / 2026 10:00 WIB
