Resep brownies stroberi keju cup, camilan lezat dan istimewa

Brilio.net - Tak hanya menarik untuk sajian di rumah, brownies juga cocok apabila dijadikan buah tangan. Ketika kamu mau mengunjungi kerabat, oleh-oleh brownies bisa jadi pilihan. Namun ketimbang beli, alangkah baiknya kalau kamu bikin sendiri di rumah. Sesuaikan saja dengan selera.

Kali ini ada resep dan cara membuat brownies stroberi keju yang dimasukkan cup. Simak resep brownies yang telah BrilioFood lansir dari akun Instagram @moona_jingga.

foto: Instagram/@moona_jingga

Bahan A:
- 225 gr DCC
- 75 gr unsalted butter
- 60 gr cooking oil

Bahan B:
- 225 gr gula halus
- 3 butir telur

Bahan C: (ayak jadi satu)
- 150 gr tepung segitiga
- 50 gr cokelat bubuk
- Sejumput garam

Cara membuat:
1. Lelehkan dan tim bahan A di atas double boiler. Sisihkan hingga hangat.
2. Kocok bahan B dengan whisk hingga gula larut. Masukkan bahan A, aduk hingga adonan kental.
3. Campur bahan C lalu aduk rata.
4. Tuang ke loyang muffin menggunakan scoop. Panggang di oven yang sudah dipanaskan 160 derajat celcius selama 30 menit.

Bahan strawberry cheese:
- 80 gr keju parut
- 100 ml susu cair
- 30 gr butter
- 30 gr gula pasir
- 1 butir kuning telur
- 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
- Potongan buah strawberry secukupnya

Cara membuat:
1. Masak dengan api kecil keju parut, susu, butter, dan gula hingga semua larut dan rata. Campur kuning telur, aduk cepat hingga menyatu.
2. Tuang larutan tepung maizena, aduk rata. Masak hingga adonan mulai mengental dan meletup-letup. Matikan api.

Penyelesaian:
1. Beri potongan buah strawberry di setiap brownies cup. Tuang adonan keju. Tunggu hingga keju set lalu sajikan.