• Home
  • /
  • Resep
  • /
  • Resep botok teri, enak, sederhana, dan mudah dibuat

Resep botok teri, enak, sederhana, dan mudah dibuat

Diperbarui 9 Agt 2022, 14:09 WIB

Diterbitkan 10 Agt 2022, 02:01 WIB
Resep botok teri, enak, sederhana, dan mudah dibuat
Instagram/@rikhatiwi

Brilio.net - Botok teri begitu nikmat kalau disantap bersama sambal dan kerupuk. Menu satu ini terkenal gurih karena dimasak bersama parutan kelapa. Hidangan tradisional yang terkenal sederhana tapi rasa juara. Dilansir BrilioFood dari akun Instagram @rikhatiwi, resep botok teri ala rumahan.

Resep botok teri, enak, sederhana, dan mudah dibuat

foto: Instagram/@rikhatiwi

Bahan:
- 500 gr ikan teri basah, cuci bersih
- 5 sdm kelapa parut
- 2 ikat daun kemangi
- 1 Batang daun bawang, iris
- Garam dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu halus:
- Cabai merah
- Bawang putih
- Bawang merah
- Kunyit
- Jahe dan kemiri

Bumbu pelengkap:
- Daun salam dan serai, potong
- Laos, iris
- Cabai rawit, iris

Cara membuat:
1. Bersihkan ikan, cuci.
2. Haluskan bumbu halus.
3. Campurkan ikan dan bumbu halus. Masukkan daun kemangi, daun bawang, kelapa parut, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
4. Siapkan daun pisang yang sudah layu.
5. Letakkan bahan ikan di atas daun pisang. Tambahkan bumbu pelengkap lain. Bungkus dengan tusuk gigi.
6. Kukus selama 30 menit. Kemudian panggang selama 10 menit.

(brl/lut)

RECOMMENDED ARTICLES

Tags

FOODPEDIA

foodTAGS

Video

Selengkapnya

This or That bareng Chef Arnold, lontong Medan vs lontong Betawi
  • Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

    Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

  • Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

    Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

  • Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

    Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

Resep

Selengkapnya