Resep bolu kukus gula merah, lembut, legit, dan nikmat
Brilio.net - Bolu kukus selalu jadi jajanan pasar yang banyak diburu. Apalagi bolu kukus klasik seperti bolu kukus gula merah ala rumahan yang ngangenin. Teksturnya yang lembut dan legit bikin makan nggak cukup satu. Cara membuatnya juga simpel, nggak perlu pakai mixer. Berikut resep lengkapnya, dilansir BrilioFood dari akun Instagram @moona_jingga.
foto: Instagram/@moona_jingga
Bahan:
- 200 gr gula merah
- 200 ml air
- 3 lembar daun pandan
- 2 butir kuning telur
- 50 gr gula pasir
- 1/2 sdt baking soda
- 1/4 sdt baking powder
- 250 gr tepung terigu
- 1/4 sdt vanili
- 1/4 sdt garam
- 100 ml minyak sayur
Cara membuat:
1. Masak gula merah dengan air dan daun pandan, hingga larut. Saring dan sisihkan hingga suhu ruang.
2. Panaskan kukusan. Lapisi serbet pada tutup kukusan agar tidak ada air menetes.
3. Mixer dengan kecepatan tinggi, kuning telur, gula, baking soda dan baking powder hingga kental mengembang.
4. Tuang larutan gula merah secara bertahap dengan kecepatan rendah hingga rata.
5. Lalu tuang bahan kering: tepung, vanili, garam, dan kocok rata masih dengan kecepatan rendah.
6. Terakhir, masukkan minyak sayur dan aduk balik menggunakan spatula.
7. Tuang ke dalam paper cup hingga penuh. Kukus dengan api besar selama 20 menit.
(brl/mal)
RECOMMENDED ARTICLES
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
Resep
Selengkapnya-
5 Resep masakan rumahan di bawah Rp 30 ribu yang bikin sekeluarga kagum, gurihnya lezat
30 / 07 / 2026 18:11 WIB -
Resep bakso gepeng yang kenyal dengan kaldu gurih di rumah, ternyata gampang banget
31 / 07 / 2026 07:11 WIB -
Resep Bakso otentik ala restoran legendaris, begini trik kuahnya sedap & gurih tanpa banyak garam
31 / 07 / 2026 08:11 WIB
