Resep biscoff moccacino pudding, lembut ala dessert restoran

Brilio.net - Selain kue dan es krim, puding juga kerap disajikan sebagai dessert di restoran-restoran mewah. Nah, salah satu kreasi pudding yang sedang hits adalah dengan menggunakan biscoff. Perpaduan rasa manis dan aroma kopinya bikin nagih.

Ditambah dengan tekstur lembutnya, auto jadi favorit. Kreasi puding biscoff moccacino ini juga bisa jadi ide bisnis, lho. Dilansir BrilioFood dari akun Instagram @filanigunady, berikut resep lengkapnya.

foto: Instagram/@filanigunady

Bahan A:
- 2 bungkus agar-agar plain
- 1/2 bungkus jelly plain
- 130 gr gula pasir (kalau suka manis 150 gr)
- 3 sachet moccacino instan
- 300 ml whipping cream
- 1400 ml susu UHT

Bahan B:
- 75 gr selai lotus biscoff
- 4 keping biscuit lotus biscoff

Bahan C:
- 30 gr chocolate coverture

Cara membuat:
1. Campur semua bahan A masak hingga mendidih.
2. Lalu sisihkan kira-kira 1/6 adonan pudding (untuk ditambahkan dengan chocolate coverture)
3. Adonan pudding yang banyak campurkan dengan B, lalu tuang ke dalam loyang, sisihkan hingga set.
4. Setelah set, masak sisa adonan 1/6 yang tadi disisihkan sampai mendidih lag. Matikan api, campurkan chocolate coverture aduk rata, tuang ke dalam loyang.