Resep ayam buttermilk, menu kekinian rasa istimewa

Brilio.net - Ayam goreng dimasak menjadi bentuk popcorn lalu dicampur dengan saus buttermilk. Rasanya enak dan bikin nagih. Hidangan kekinian ini bisa dibikin sendiri di rumah. Tanpa perlu repot, karena cara membuatnya tidak terlalu sulit. Yuk, simak resep ayam buttermilk seperti BrilioFood lansir dari akun Instagram @janicaturini.

foto: Instagram/@janicaturini

Bahan ayam popcorn:
- 200 gr ayam fillet, potong dadu
- 1 sachet kecil tepung serbanguna
- 1 butir telur, kocok lepas
- Garam dan lada bubuk secukupnya

Bahan lain:
- 2 siung bawang putih, cincang
- 2 cabai keriting hijau, potong bulat
- 2 cabai keriting merah, potong bulat
- Daun kari secukupnya
- 1 sachet SKM
- 1 sdm margarin
- 200 ml air
- 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
- Garam dan kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:
1. Ayam popcorn: Marinasi ayam dengan garam dan lada bubuk selama 10 menit. Celup ayam ke kocokan telur. Balur ke tepung serbaguna, goreng di minyak panas sampai kecokelatan.
2. Panaskan margarin. Tumis bawang putih, cabai, dan daun kari sampai harum.
3. Masukkan air, SKM, garam, dan kaldu bubuk. Masukkan larutan maizena, masak sampai mengental. Masukkan ayam popcorn, aduk rata.