• Home
  • /
  • Resep
  • /
  • Resep ayam betutu rumahan yang simpel dan bumbu meresap

Resep ayam betutu rumahan yang simpel dan bumbu meresap

Diperbarui 20 Feb 2022, 09:48 WIB

Diterbitkan 20 Feb 2022, 10:45 WIB
Resep ayam betutu rumahan yang simpel dan bumbu meresap
foto: Instagram/@vhe.veronicaa

Brilio.net - Nggak perlu jauh-jauh ke Bali buat menikmati ayam betutu. Kamu bisa bikin sendiri di rumah yang rasanya dijamin nggak kalah nikmat dari restoran terkenal di Bali. Kamu juga bisa memilih bahan-bahan yang lebih ekonomis. Masaknya cukup mudah, tapi bumbunya bisa meresap sempurna hingga dalam. Yuk, eksekusi resepnya, dilansir BrilioFood dari @vhe.veronicaa.

Resep ayam betutu rumahan yang simpel dan bumbu meresap

foto: Instagram/@vhe.veronicaa

Bahan:
- 250 gr paha ayam
- 1 buah jeruk nipis
- Secukupnya minyak
- Secukupnya air

Bahan cemplung:
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, geprek
- Secukupnya Garam
- Secukupnya kaldu bubuk

Bumbu halus:
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 cabai rawit merah
- 5 cabai merah keriting
- 3 butir kemiri sangrai
- 1 ruas kunyit, bakar
- 1 ruas lengkuas
- 1 ruas jahe
- 1 sdt terasi bakar
- 1 sdm air asam Jawa

Cara membuat:
1. Cuci bersih paha ayam kemudian kucuri dengan jeruk nipis, diamkan beberapa menit, kemudian cuci bersih kembali, tusuk-tusuk dengan garpu, tiriskan.
2. Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai wangi dan matang.
3. Masukkan paha ayam tadi, aduk rata, kemudian beri garam dan kaldu bubuk.
4. Tambahkan air, masak dengan api kecil sampai bumbu benar-benar meresap dan ayam matang,. Koreksi rasa siap di sajikan.

 

(brl/mal)

RECOMMENDED ARTICLES

Tags

FOODPEDIA

foodTAGS

Video

Selengkapnya

This or That bareng Chef Arnold, lontong Medan vs lontong Betawi
  • Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

    Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

  • Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

    Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

  • Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

    Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

Resep

Selengkapnya