Resep almond crispy cookies, camilan renyah untuk Lebaran

Brilio.net - Menyambut Lebaran, aneka kue kering selalu menjadi hidangan wajib yang menemani momen kebersamaan. Almond crispy cookies bisa menjadi pilihan camilan renyah yang gurih dan nikmat. Rasa manis yang berpadu dengan gurihnya almond membuat siapa pun ketagihan. Teksturnya yang sangat tipis dan renyah menjadikannya pas sebagai teman minum teh atau kopi saat berkumpul dengan keluarga dan tamu. Bahan-bahannya sederhana dan mudah didapat, cocok untuk dibuat sendiri di rumah.

Bahan:
- 2 butir putih telur
- 100 gram gula halus
- 50 gram tepung terigu
- 50 gram mentega cair
- 100 gram almond slice
- 1 sdt vanili bubuk

Cara Membuat:
1. Kocok putih telur dan gula halus hingga berbusa.
2. Tambahkan tepung terigu dan vanili, aduk rata.
3. Masukkan mentega cair, aduk hingga adonan tercampur rata.
4. Ambil satu sendok adonan, ratakan tipis di atas loyang.
5. Taburkan almond slice di atasnya.
6. Panggang dalam oven 150 derajat Celcius selama 15 menit hingga keemasan.
7. Dinginkan sebelum disajikan atau disimpan dalam toples.