Trik menanak nasi agar tak kering, berkerak, dan cepat basi walau disimpan 2 hari di rice cooker

Brilio.net - Memenuhi kebutuhan nutrisi harian seperti karbohidrat, serat, protein, dan vitamin penting bagi setiap orang. Karbohidrat sering kali dipenuhi dengan mengonsumsi nasi putih, yang harus ditanak terlebih dahulu sebelum dikonsumsi. Rice cooker menjadi pilihan praktis untuk menanak nasi, meskipun sering menghadapi masalah seperti nasi cepat berkerak atau menjadi basi dan bau.

Untuk menghindari masalah ini, beberapa orang menambahkan margarin ke dalam beras sebelum menanaknya. Margarin membantu membuat nasi lebih pulen dan tahan lama meski disimpan dalam rice cooker. Namun, selain margarin, ada bahan dapur lain yang bisa digunakan. Pengguna TikTok @annepermata membagikan cara menanak nasi dengan menambahkan dua bahan dapur agar nasi lebih tahan lama.

Pertama, cuci bersih beras yang akan dipakai di bawah air mengalir. Agar bersih maksimal, ia sengaja membilas beras sebanyak dua kali.

foto: TikTok/@annepermata

Jika sudah, pindahkan beras ke dalam panci rice cooker. Nah, pastikan panci rice cooker yang digunakan sudah dalam keadaan bersih dan kering, ya. Karena jika ada sisa kerak nasi atau kotoran di permukaannya, akan memengaruhi kualitas nasi yang dihasilkan.

foto: TikTok/@annepermata

Setelah itu, tuang air dengan takaran sesuai selera. Jika sudah, tambahkan dua bahan dapur, yakni air perasan 1/2 buah jeruk nipis dan 1 sdm minyak goreng ke dalam panci rice cooker. Jenis minyak goreng yang dipakai bisa disesuaikan.

“Air perasan jeruk nipis dianggap sebagai pengawet alami yang bagus untuk nasi. Kalau minyak goreng ini fungsinya biar tekstur nasinya pulen dan menurunkan kadar kalori di dalam nasi,” ucap pemilik video, dikutip BrilioFood pada Minggu (17/12).

foto: TikTok/@annepermata

Jika sudah diaduk rata, tutup rice cooker lalu tekan tombol “cook”. Tunggu beberapa saat sampai nasi jadi matang sempurna. Setelah matang, hasil nasi pun tampak pulen. Nggak cuma itu, nasi juga dijamin awet disimpan di dalam rice cooker hingga 2 hari.

“Aku udah sering banget cobain tips ini dan beneran dong, kadang malah nasinya tuh tahan sampai 2 hari loh,” ungkapnya lebih lanjut.

foto: TikTok/@annepermata