Tak perlu jeruk nipis, ini cara cuci udang agar bersih dan bebas bau amis pakai 2 bahan dapur

Jika ingin meniru cara satu ini, kamu perlu menyiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Dilansir BrilioFood dari Yuni’s Kitchen pada Senin (28/8), siapkan garam dan tepung tapioka. Selain dua bahan dapur tersebut, kamu juga harus menyiapkan air seperti biasa untuk mencuci udang.

Langkah pertama, keluarkan udang dari kemasan plastik lalu taruh di mangkuk. Gunting bagian tajam pada kepala, ekor, kumis, serta seluruh kaki udang. Jangan lupa untuk mengeluarkan pembuluh darahnya yang terletak di dalam punggung.

foto: YouTube/Yuni’s Kitchen

Selanjutnya, taburi garam dan tepung tapioka secukupnya ke atas udang. Aduk dan remas-remas udang agar seluruh permukaannya terkena campuran kedua bahan tersebut. Penggunaan kedua bahan ini dipercaya dapat mengangkat seluruh kotoran yang masih menempel di udang.

foto: YouTube/Yuni’s Kitchen

Setelah dirasa sudah merata, bilas udang di bawah air mengalir. Gosok satu per satu udang agar hasilnya bersih maksimal dan seluruh permukaannya jadi keset. Tiriskan udang yang sudah bersih. Udang pun siap diolah sesuai selera.

“Karena bersih maksimal, jadinya nggak bakalan bau amis udangnya,” ungkapnya lebih lanjut.

foto: YouTube/Yuni’s Kitchen

Video trik membersihkan udang ini sudah ditonton lebih dari 11 ribu kali, lho.