4. Tambahkan gula dalam rebusan.
foto: Youtube/Atha naufal
BACA JUGA :
7 Trik membuat kulit lumpia tipis antirobek, mudah ditiru
Selama proses perebusan kolang-kaling yang kedua, kamu bisa menambahkan bahan seperti gula untuk dicampurkan dalam air rebusan. Air gula ini bisa berfungsi untuk mengawetkan kolang-kaling secara alami.
5. Tambahkan rempah aromatik ke dalam rebusan.
foto: Youtube/Bunda Aqila Kitchen
BACA JUGA :
9 Trik membuat bakwan sayur renyah tahan lama, gampang ditiru
Agar rasa asam dalam kolang-kaling tersamarkan atau menghilang, kamu juga bisa menambahkan rempah aromatik ke dalam rebusan kolang-kaling. Kamu bisa menggunakan rempah aromatik seperti kayu manis, daun jeruk, dan rempah lainnya.
6. Tambahkan daun pandan.
foto: Youtube/Enny Tangerang
Jika kamu ingin mendapatkan kolang-kaling yang lebih empuk dan juga wangi, caranya cukup mudah. Kolang-kaling yang sudah bersih, kemudian direbus bersama air, daun pandan, dan daun jeruk purut yang sudah dibuang tulang daunnya. Nggak cuma bikin empuk, daun pandan juga bisa memperkaya rasanya.
7. Beri perwarna makanan sedikit.
foto: Youtube/Atha naufal
Agar kolang-kaling lebih nikmat, kamu juga bisa menambahkan gula pasir dalam air rebusan. Kamu juga bisa menambahkan pewarna makanan untuk mendapatkan kolang-kaling yang berwarna warni.
