1. Rendam kacang hijau dengan air bersih selama kurang lebih 8 jam. Usahakan airnya lebih banyak dibandingkan volume kacang hijaunya.
BACA JUGA :
Biar nggak gampang layu, begini trik simpel menyimpan irisan timun
foto: YouTube/Endah Rosriani
2. Kemudian gosok-gosok kacang hijau dengan tangan untuk melepas kulit ari dari bijinya.
BACA JUGA :
Tak pakai ribet, ini trik menggoreng telur agar minyak tidak berbusa
foto: YouTube/Endah Rosriani
3. Aduk-aduk untuk membuat kulit ari mengambang di permukaan ari. Sambil diaduk, saring kulit ari tersebut.
foto: YouTube/Endah Rosriani
4. Biar kulit arinya terkelupas maksimal, letakkan kacang hijau dalam wadah dan kucuri dengan air kran. Jangan buka kran secara maksimal agar biji kacang hijau tidak terbawa arus air.
foto: YouTube/Endah Rosriani
