1. Kupas dan bersihkan 1 kg bawang putih. Kemudian iris-iris atau chopper hingga teksturnya kasar.
BACA JUGA :
Trik agar bumbu kacang batagor lebih tahan lama dan tidak mudah asam
foto: YouTube/TheHasanVideo
2. Tata daun pisang di atas tampah. Lalu tempatkan cacahan bawang putih di atasnya. Usahakan lapisannya jangan terlalu tebal.
BACA JUGA :
Trik simpel membuat bumbu balado gurih dan warnanya tetap merah merona
foto: YouTube/TheHasanVideo
3. Jemur hingga benar-benar kering di tempat yang terik. Proses menjemur ini bisa 3-7 hari, tergantung panas matahari.
foto: YouTube/TheHasanVideo
4. Setelah teksturnya kering seperti rempeyek, sangrai bawang putih dengan api kecil selama 10-12 menit. Aduk terus agar tidak gosong.
foto: YouTube/TheHasanVideo
