3. Jika ampas kedelai sudah benar-benar dingin, taburi dengan ragi tempe. Ratakan dan aduk-aduk agar ragi tercampur merata dengan ampas kedelai.
BACA JUGA :
5 Cara bikin telur asin dari telur ayam, tanpa abu gosok & tanah liat
foto: YouTube/Dapur Leony
4. Jika sudah, masukkan ampas tahu yang sudah diberi ragi ke dalam plastik. Lalu ikat atau press plastik.
BACA JUGA :
7 Cara bikin brownies teflon ala anak kos, tak perlu pakai mixer
foto: YouTube/Dapur Leony
5. Beri beberapa lubang pada plastik agar memudahkan proses fermentasinya. Diamkan selama dua malam pada suhu ruang. Tempe gembus siap disajikan.
foto: YouTube/Dapur Leony
