"TIPS TERI GAK ALOT DAN GAK PAHIT," tulisnya dikutip BrilioFood dari TikTok/@iesnaanysha pada Minggu (30/10).
BACA JUGA :
5 Cara bikin manisan kedondong, segar dan renyah tahan lama
foto: TikTok/@iesnaanysha
Trik selanjutnya untuk mengurangi rasa pahit, ikan teri harus direndam dulu di air panas. Air panas ini juga membantu mengurangi rasa asin, membersihkannya dari kotoran, serta bakteri. Cukup direndam sebentar saja, kemudian disaring.
BACA JUGA :
5 Cara simpel masak nasi goreng di rice cooker, cocok untuk anak kos
foto: TikTok/@iesnaanysha
Lanjut olah teri dengan cara digoreng di minyak panas. Dengan begitu, ikan teri jadi renyah dan terksturnya nggak akan alot saat dikunyah. Setelah teri kecokelatan dan renyah, langsung angkat dan ditiriskan sampai minyaknya habis. Jadi, renyahnya bisa tahan lama.
foto: TikTok/@iesnaanysha
