Dikutip BrilioFood dari YouTube/Purwanto 11, bersihkan ati ampela terlebih dahulu. Bisa direbus hingga matang. Jika sudah, tiriskan hingga dingin. Masukkan ke kulkas bagian bawah dan diamkan selama beberapa jam.
BACA JUGA :
Trik bersihkan tumpahan gula di karpet, tak perlu pakai vacuum cleaner
foto: YouTube/Purwanto 11
Dimasukkan ke kulkas supaya teksturnya mengeras. Serat-seratnya pun lama-kelamaan akan memadat, sehingga tidak mudah hancur saat dipotong maupun ditusuk. Lain halnya jika langsung dipotong setelah direbus atau sehabis diungkep, ati ampela berisiko mudah hancur.
BACA JUGA :
Nggak banyak yang tahu, ini trik bikin es batu cepat beku
foto: YouTube/Purwanto 11
Jika sudah dikeluarkan dari kulkas, bisa langsung dipotong sesuai selera. Potongan ati ampela langsung bisa diolah kembali ataupun ditusuk dengan lidi.
