“Rahasia bubur ayam encer jadi kental,” tulisnya dilansir BrilioFood dari YouTube/Ady Dongky pada Rabu (9/11).
Salah satu faktor bubur kenapa bisa encer adalah terlalu banyak menuangkan air. Usut punya usut, tepung tapioka justru akan membuat bubur jadi bergerindil.
BACA JUGA :
Resep bubur ayam kecap untuk buka puasa Ramadhan, enak dan lembut
foto: YouTube/Ady Dongky
Aduk-aduk bubur hingga seluruh tepung beras tercampur secara merata. Masak pakai api sedang cenderung kecil. Hal ini bertujuan agar bubur matang secara merata dan tidak cepat kering. Jika sudah, aduk-aduk selama satu jam, maka lama-kelamaan tekstur bubur akan kental dan siap untuk dihidangkan dengan berbagai topping.
BACA JUGA :
Resep bubur ketan hitam, lembut, legit, manis, dan enak
foto: YouTube/Ady Dongky
