Namun tak perlu khawatir, kamu tetap bisa membuat cincangan bawang putih yang sangat halus dengan menggunakan pisau dapur, lho. Tapi ada teknik khusus untuk mencincang bawang putih agar hasilnya lebih halus. Teknik mencincang bawang putih ini dijelaskan oleh seorang konten kreator bernama Alex dalam akun TikTok/@cheekykiddo.
"Gue mau ngajarin kalian aranya bikin bawang putih sampai dia tuh benar-benar halus," pungkasnya dikutip BrilioFood pada Kamis (13/10).
BACA JUGA :
7 Cara bikin bawang putih bubuk buat stok, bisa awet sampai setahun
foto: TikTok/@cheekykiddo
Kupas bawang putih yang akan dicincang. Pastikan pisau yang digunakan untuk mencincang sudah dalam kondisi tajam. Nah, biar lebih gampang, geprek terlebih dahulu bawang putih dengan pisau lalu kupas kulitnya yang sudah longgar. Setelah itu, iris dan cincang bawang putih seperti biasa hingga teksturnya sedikit halus.
BACA JUGA :
Trik agar bumbu kacang batagor lebih tahan lama dan tidak mudah asam
foto: TikTok/@cheekykiddo
Jika teksturnya sudah lebih halus, gerus bawang putih menggunakan mata pisau. Gerus dan ratakan bawang putih di atas permukaan talenan sambil dicincang lagi. Ulangi proses menggerus dan mencincang bawang putih ini hingga beberapa kali untuk menghasilkan tekstur bawang yang sangat halus.
foto: TikTok/@cheekykiddo
