Brilio.net - Siapa yang tidak kenal dengan boba? Salah satu jenis topping minuman kekinian ini memiliki cukup banyak peminat. Boba sendiri biasanya dibuat dengan bahan dasar tepung tapioka dan air gula.
Nah, membuat boba di rumah bisa menjadi salah satu cara untuk mengisi waktu luang, lho. Seperti yang dilakukan Putri D'Academy (DA). Pemilik nama asli Putri Isnari ini membuat boba sendiri hanya dari tiga bahan. Sekalipun terkesan sederhana, namun boba buatannya tetap memiliki hasil yang kenyal dan lezat.
BACA JUGA :
9 Resep kreasi kue boba, lezat, kekinian, dan bisa jadi ide jualan
Ingin tahu bagaimana Putri D'Academy membuat boba praktis ini? Simak ulasannya yang telah BrilioFood rangkum dari YouTube Putri Isnari pada Senin (24/1), berikut ini.
1. Siapkan bahan-bahan terlebih dahulu. Putri hanya menggunakan tepung tapioka, gula, dan pewarna makanan sebagai bahan utama.
BACA JUGA :
9 Cara membuat boba, mudah dan cocok untuk aneka kreasi dessert
foto: YouTube/Putri Isnari
2. Masukkan tepung tapioka di mangkuk. Takarannya sesuai selera tergantung banyaknya boba yang akan dibuat.
foto: YouTube/Putri Isnari
3. Panaskan air, lalu masukkan 3-4 sdm gula pasir ke dalam air panas. Harus sering diaduk agar gula tidak lengket di bawah dan gosong.
foto: YouTube/Putri Isnari
4. Setelah mendidih, tuang satu mangkuk air gula ke dalam tepung tapioka. Tuang air gula sedikit demi sedikit.
foto: YouTube/Putri Isnari
5. Masukkan pewarna cokelat ke dalam adonan, uleni hingga adonan mulai bantat dan tidak lembek.
foto: YouTube/Putri Isnari
6. Bentuk adonan menjadi bulat-bulat. Jangan lupa olesi tangan dengan tepung agar tidak lengket.
foto: YouTube/Putri Isnari
7. Kemudian masukkan adonan yang sudah dibentuk ke dalam air mendidih.
foto: YouTube/Putri Isnari
8. Cukup masak selama 3 menit hingga boba mengambang di air mendidih.
foto: YouTube/Putri Isnari
9. Setelah ditiriskan, masukkan air gula sisa untuk adonan tepung sebelumnya. Jika kurang manis bisa tambahkan madu.
foto: YouTube/Putri Isnari
