1. Cukup marinasi sebentar tahu putih dengan air garam. Hindari menggunakan bawang putih, karena bawang putih bikin tahu cepat gosong saat digoreng.
BACA JUGA :
Aksi pedagang nonton konser sambil goreng tahu, kerja plus healing
foto: YouTube/Dapur Lagi
2. Gunakan api sedang cenderung kecil dengan minyak yang cukup banyak.
BACA JUGA :
7 Trik mudah bikin tempe mendoan khas Banyumas ala pedagang kaki lima
foto: YouTube/Dapur Lagi
3. Masukkan tahu ketika minyak sudah panas. Lalu goreng hingga kokoh, jangan dibolak-balik.
foto: YouTube/Dapur Lagi
4. Setelah tahu mulai kokoh, baru besarkan api kompornya. Jangan pakai api besar di tahap awal menggoreng karena dapat membuat tahu jadi pecah.
foto: YouTube/Dapur Lagi
5. Setelah itu, baru balik tahu. Bolak-balik hingga seluruh bagiannya berubah kuning keemasan.
foto: YouTube/Dapur Lagi
6. Bolak-balik dan goreng hingga tahu benar-benar garing secara merata. Kemudian angkat dan tiriskan.
foto: YouTube/Dapur Lagi
7. Tahu goreng tampak mengembang dan kopong di bagian dalamnya seperti yang dijual pedagang gorengan.
foto: YouTube/Dapur Lagi
