INFOGRAFIS TRIK MEMBUAT KUE SAGU RENYAH DAN ANTIGAGAL
© 2022 brilio.net/Jayadi Priyanto
BACA JUGA :
10 Trik membuat lidah kucing tipis, renyah dan tidak mudah hancur
1. Sesuai namanya, kue ini menggunakan tepung sagu. Pilih tepung sagu berkualitas, nggak bau apek dan berwarna putih cerah.
foto: pixabay.com
BACA JUGA :
20 Resep kue sederhana, mudah dibuat, praktis dan enak
2. Kalau nggak ada tepung sagu, kamu bisa pakai tapioka. Tekstur keduanya sama, hanya berbeda di takarannya saja.
foto: freepik.com
3. Sangrai tepung terlebih dahulu selama 25 menit di wajan cekung. Aduk hingga tepung terasa ringan dan beraroma harum.
foto: pixabay.com
4. Kalau ingin aroma tepung sagu lebih sedap, tambahkan daun pandan lalu sangrai. Jika sudah, matikan kompor dan dinginkan.
foto: pixabay.com
5. Sebelum digunakan, ayak tepung terlebih dahulu hingga halus. Dengan begitu, tak akan ada kotoran atau gumpalan yang ikut.
foto: pixabay.com
6. Hindari mengocok margarin dan gula terlalu lama. Kalau adonan lembek, kue sagu bakal melebar saat dipanggang, jadi nggak cantik.
foto: pixabay.com
