Tetap hijau dan empuk meski tanpa baking soda, ini trik merebus daun singkong pakai 2 bahan dapur

Brilio.net - Ada banyak menu sayur khas rumahan untuk dinikmati bareng keluarga. Sebut saja tumis kangkung, sayur bayam kuah bening, capcay, daun singkong, dan lain sebagainya. Daun singkong sudah pasti jadi favorit banyak orang karena segar dan mudah diolah.

Daun singkong ini bisa dibuat jadi menu tumisan ataupun berkuah. Bahkan, tak sedikit orang yang menyukai daun singkong rebus begitu saja buat jadi lalapan, lho. Daun singkong rebus yang disantap bersama nasi hangat dan lauk daging hewani memang bikin nagih, sih.

Belum lagi, jika daun singkong dimasak hingga empuk dan warnanya tetap hijau, pasti akan semakin menggugah selera. Namun, banyak orang masih gagal saat merebus daun singkong, sehingga warnanya jadi menghitam. Untuk mencegah hal tersebut, seringkali orang-orang memilih memasukkan sedikit baking soda ke dalam rebusan daun singkong.

Tetapi, buat kamu yang nggak memiliki stok baking soda di rumah, jangan khawatir dulu karena masih ada trik lain. Salah satu triknya sempat dibagikan oleh warganet di akun TikTok @dianhardiyana. Usut punya usut, ia punya dua bahan dapur lain yang efektif membantu daun singkong jadi empuk tapi tetap hijau.