Jangan hanya dicuci dan dimarinasi, begini cara hilangkan amis dari ikan belut

Brilio.net - Ikan belut terkenal dengan bentuk tubuhnya yang panjang dan licin. Sumber protein satu ini sering dimanfaatkan sebagai lauk khas rumahan karena rasanya enak dan tinggi nutrisi. Dilansir dari sorestaurant.com, belut kaya akan mineral, asam lemak, protein, dan lainnya. Nutrisi pada belut ini bagus buat jantung, tulang, juga bisa cegah berbagai penyakit.

Ikan belut juga bisa dikreasikan jadi aneka hidangan lezat, lho. Mulai dari yang simpel digoreng begitu saja atau dibuat jadi menu tumis, berkuah, ikan bakar, dan lain sebagainya. Namun, masih banyak yang bingung soal cara pembuatan belut karena ikan ini punya aroma amis yang sulit dihilangkan.

Rupanya, untuk menghilangkan bau amis belut, jangan cuma dicuci saja, tapi ada bagian tertentu di tubuhnya yang harus dibuang. Cara menghilangkan amis ikan belut sempat dibagikan oleh warganet bernama Aqeela lewat sebuah unggahan di YouTube Dapur Keluarga Bahagia.